2020-02-03
其實(shí)糖尿病人不能碰的是此3種食物
很多人都認(rèn)為，糖尿病人是不能吃糖的，其實(shí)有些食物吃起來甜，但是食物本身含糖量卻不高，所以，糖尿病人與其說不能碰到，倒不如說糖尿病人不能吃升糖食物。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
很多人都認(rèn)為，糖尿病人是不能吃糖的，其實(shí)有些食物吃起來甜，但是食物本身含糖量卻不高，所以，糖尿病人與其說不能碰到，倒不如說糖尿病人不能吃升糖食物。
芹菜葉兒有降血糖的功能，經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好的效果。另外芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì)，別具芹香，增加食欲。
燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等，高膳食纖維可以增加胃的飽腹感，減少其他食物的攝入，從而可以降低餐后血糖，改善糖耐量，減少胰島素用量，同時(shí)降低血脂。還能延緩糖尿病人的饑餓感，增加胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，并促使毒素、垃圾及時(shí)排出，有利于減肥的功效。
在臨床上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多糖尿病患者的飲食結(jié)構(gòu)是不正確的：不吃碳水化合物等主食，而蛋白質(zhì)和脂肪吃的多，導(dǎo)致能量結(jié)構(gòu)不平衡，病人血糖很難達(dá)標(biāo)！
研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含鈷、維生素A、維生素E、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)胰島素分泌；其中的果膠成分能延遲食物排空、延緩腸道對(duì)糖的消化吸收，從而控制血糖升高。
首先，食物咀嚼的時(shí)間越長(zhǎng)，唾液中的消化酶分泌越多，可以讓食物充分的與唾液混合，為胃腸道的消化吸收減輕負(fù)擔(dān)。同時(shí)，延長(zhǎng)食物的咀嚼時(shí)間，還可以反射性的刺激胃液的分泌。
新鮮蔬菜涼拌吃：新鮮蔬菜、水果很豐富，有助于攝取更多的鉀和膳食纖維；鉀是水溶性的，蔬菜炒熟時(shí)鉀可隨菜湯流失，因此涼拌能更好的保存鉀，同時(shí)涼拌菜用油少，更適合糖尿病伴高血壓患者夏天食用。
建議糖尿病人選擇淀粉含量低的菜，尤其首選綠色蔬菜，如韭菜、西葫蘆、青菜、青椒、還有菠菜、芹菜等，還可以多吃一些菌類菜，因?yàn)樗械奈哂信c調(diào)節(jié)葡萄糖代謝的胰島素相同的生理活性，如香菇，它們可以改善糖尿病癥狀。
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