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糖尿病人必須吃的7大降血糖蔬菜

2020-01-13 來源:四季養(yǎng)身記  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:芹菜葉兒有降血糖的功能,經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)酸性物質(zhì),對預(yù)防痛風(fēng)有較好的效果。另外芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì),別具芹香,增加食欲。

控制血糖最為重要的營養(yǎng)素是膳食纖維,而在各種蔬菜中,葉莖蔬菜的膳食纖維含量更為豐富,大家可能都有這種體會,很多葉莖蔬菜,不好嚼,而這些不易嚼的,就是膳食纖維。推薦幾種糖尿病人宜吃的蔬菜:

一、芹菜

芹菜葉兒有降血糖的功能,經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)酸性物質(zhì),對預(yù)防痛風(fēng)有較好的效果。另外芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì),別具芹香,增加食欲。芹菜富含膳食纖維,而高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收,有利于穩(wěn)定血糖,因而適合糖尿病患者食用。

二、西蘭花

西蘭花的維生素C含量豐富,為檸檬的3倍、蘋果的26倍。

含有槲皮素、類黃酮,且含豐富鉀質(zhì)。對血糖的穩(wěn)定有很好的作用。

三、茼蒿

茼蒿中含有膽堿、揮發(fā)油、絲氨酸、天冬氨酸等有效成分,具有降血壓、減肥、調(diào)節(jié)血糖等作用。

茼蒿中含較高量的鉀元素,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫。茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓,補腦的功效。

四、韭菜

味辛,性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效,適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者

五、黃瓜

黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。

六、菠菜

性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

七、苦瓜

性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個,剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。

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