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營養(yǎng)丨糖尿病人更要補(bǔ)鈣,如何才能提高補(bǔ)鈣效果呢?

摘要:由于糖尿病患者的血糖控制較難,容易多尿,從而造成隨著尿液或糞便排出的鈣質(zhì)偏多,糖友因此成為骨質(zhì)疏松癥的高危人群。與健康人群相比,糖友補(bǔ)足鈣顯得更為重要。

   由于糖尿病患者的血糖控制較難,容易多尿,從而造成隨著尿液或糞便排出的鈣質(zhì)偏多,糖友因此成為骨質(zhì)疏松癥的高危人群。與健康人群相比,糖友補(bǔ)足鈣顯得更為重要。

 
  >>>可從以下幾方面入手<<<
 
  每天補(bǔ)鈣量約3袋奶。
 
  一位60歲以上的糖尿病患者,建議每天攝入800~1000毫克鈣,相當(dāng)于每天要喝3袋以上的奶,這樣才能滿足身體對鈣的需求。
 
  需要提醒的是,每天喝牛奶最好別超過500毫升,因為牛奶中富含蛋白質(zhì),過量容易導(dǎo)致尿鈣丟失,反而對補(bǔ)鈣不利,建議通過多種方式補(bǔ)鈣。鈣的總攝入量也不能超過2000毫克。
 
  多吃富含鈣的食物。
 
  比如奶制品、豆制品和綠色蔬菜,還有一些海產(chǎn)品。每100克豆腐的含鈣量超過100毫克,不要靠豆?jié){補(bǔ)鈣,因為每100克豆?jié){僅含10毫克鈣。
 
  富含鈣的食物還包括:毛豆、蛇豆、洋蔥、油菜、薺菜、芥藍(lán)、胡蘿卜纓、香菜、莧菜、雪里紅等,甘藍(lán)類蔬菜(如小白菜、羽衣甘藍(lán)、卷心菜等)的草酸含量少,也可適量多吃。
 
  堅持“兩增兩減”。
 
  補(bǔ)鈣受很多因素影響,要打“組合拳”,一要增加維生素D、維生素K的攝入。維生素D可促進(jìn)鈣吸收,維生素K則是將鈣存入骨骼的“好助手”。綠葉蔬菜富含維生素K,且顏色越綠含量越豐富,如芥藍(lán)、甘藍(lán)、卷心菜和蘆筍等;二要減少高鹽、高磷食物的攝入,高磷食物(如動物內(nèi)臟)會與鈣形成不溶性化合物,影響鈣吸收。
 
  而高鹽食物攝入越多,尿中排出的鈣量越多,也會影響鈣吸收。
 
  每天曬20~30分鐘太陽。
 
  陽光中的紫外線可使人體皮膚產(chǎn)生活性維生素D,從而促進(jìn)鈣的吸收。因此,在空氣好的時候,曬20~30分鐘對補(bǔ)鈣非常有利。
 
  如何提高糖尿病人補(bǔ)鈣效果?
 
  適宜糖尿病人的鈣劑不僅要滿足一般人群的需求,即含鈣量高、吸收率高、含維生素D等,最好不含鈉、鉀、糖、膽固醇及其他影響血糖的成分,枸櫞酸鈣、檸檬酸鈣基本符合以上要求,更適合糖尿病人。鈣劑分次服用比一次服用效果更好;服用鈣劑的同時多喝水可增加鈣的吸收率。
 
  補(bǔ)鈣要適量,過量補(bǔ)鈣可能會導(dǎo)致結(jié)石、血管鈣化、機(jī)體抽搐等。《骨質(zhì)疏松癥防治指南(2011年)》推薦成人每日鈣攝入量800毫克(元素鈣量),絕經(jīng)后婦女和老年人每日鈣攝入量為1000毫克。
 
  對糖尿病人而言,科學(xué)的食補(bǔ)更安全。一般人群建議每日飲奶400-500毫升,有乳糖不耐受的人群可以選擇酸奶。
 
  此外,平時還可以多選擇一些高鈣食物,如蝦皮、海帶、紫菜、木耳、豆制品等,這些食物的鈣吸收率雖然較低,但日積月累也可起到一定的補(bǔ)鈣作用。不建議喝骨頭湯補(bǔ)鈣,因為湯里基本沒鈣,且富含脂肪,容易導(dǎo)致血脂異?;蝮w重增長過快。
 
  戶外活動量少的糖尿病人群可適當(dāng)補(bǔ)充維生素D,以促進(jìn)鈣的吸收;戶外活動多的人群可以接受足夠的日照,一般不需要額外補(bǔ)充維生素D。此外,戒煙限酒、不喝咖啡或濃茶也有助于骨鈣健康。
 
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