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J Ethnopharmacol:葛根和桑白皮降血糖的機理及其食療藥膳

摘要:葛根(Radixpueraria,therootofpuerarialobata[Wild.]Ohwi.)的主要活性成分之一是異黃酮,桑白皮(cortexmori,therootbarkofMorusAlbaL)中也含有豐富的活性生物堿。幾個世紀以來,葛根和桑白皮已被廣泛用于中醫(yī)治療糖尿病。

   葛根和桑白皮降血糖的機理及其食療藥膳

 
  葛根(Radixpueraria,therootofpuerarialobata[Wild.]Ohwi.)的主要活性成分之一是異黃酮,桑白皮(cortexmori,therootbarkofMorusAlbaL)中也含有豐富的活性生物堿。幾個世紀以來,葛根和桑白皮已被廣泛用于中醫(yī)治療糖尿病。
 
  在以往的研究中,研究人員在葛根異黃酮提取物(PLF)和桑白皮生物堿提取物(CME)的配伍應用中觀察到了藥效協(xié)同反應
 
  近期研究人員發(fā)現(xiàn)桑白皮生物堿提取物能加快來源于葛根提取物中的異黃酮的吸收,延緩其消除,這可能會導致循環(huán)中抗糖尿病的活性化合物能維持在高濃度。這也進一步印證了兩種中藥材的相互協(xié)同作用。
 
  那么,在日常生活中我們該如何應用葛根以及桑白皮制作降糖藥膳?讓我們跟著營養(yǎng)師共同學習一下吧。

  葛根粉粥
 
  原料:葛根粉30克,大米100克。
 
  制作:先將大米淘洗干凈放入砂鍋中,加清水適量,以武火煮沸后,改為文火煮至米半熟,加入葛根粉,繼續(xù)以文火煮至米爛粥稠。
 
  用法:每日兩次。以食用10天為一個療程。
 
  功效:生津止渴,清熱解毒。適用于治療糖尿病患者。
 
  葛根花粉飲
 
  原料:天花粉10克,葛根15克,鮮牛奶250毫升。
 
  制作:將葛根、天花粉分別洗凈、切片之后,同入砂鍋,加水濃煎2次,每次30分鐘,合并2次煎汁濃縮至50毫升,備用。牛奶放入燉鍋,中火煮沸之后倒入藥汁,充分混合均勻,再煮至沸即可。
 
  用法:每日早餐空腹飲用。
 
  功效:降糖降壓,滋陰補腎,降血脂。適用于腎陰虧虛、陰陽兩虛型糖尿病,對于中老年糖尿病患者兼高血壓病、高血脂癥以及肥胖癥者亦有很好的治療效果。
 
  桑白皮蘆根飲
 
  原料:桑白皮20克,蘆根10克。
 
  制作:將桑白皮的一層表皮輕輕刮去,同蘆根共入砂鍋,加水煎熬10分鐘,加蓋燜一會,代茶飲用。
 
  用法:每日飲用1次即可。
 
  功效:護肝、降壓、清火,具有增強抵抗力,調(diào)節(jié)身體代謝的作用。
 
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