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吃菠菜有效降低腸癌危險

2015-04-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸,含有的大量的膳食纖維有助于促進胃腸蠕動,減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,進而使腸道患腫瘤的危險系數(shù)可降低50%。

   眾所周知,吃菠菜能補鐵。然而,據(jù)英國《每日郵報》最新報道,《分子營養(yǎng)學與食品研究》刊登美國俄勒岡州立大學一項新研究發(fā)現(xiàn),吃菠菜還可以有效降低腸癌危險。

 
  新研究負責人曼斯·帕拉斯拉馬克博士表示,新研究發(fā)現(xiàn),吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,使腸道腫瘤危險降低一半,從58%降至32%。
 
 
  研究人員表示,菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。當然,能防癌的蔬菜不僅僅只有菠菜,多吃綠色蔬菜也有同樣的防癌功效。綠色蔬菜富含維生素D和K,除了抗氧化功效之外,大量的膳食纖維也有助于促進胃腸蠕動,減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間。研究人員還告誡,由于菠菜中草酸含量較高,因此腎結石患者不宜大量食用。另外,應該保證每天5份果蔬,煮熟的蔬菜和涼拌蔬菜沙拉都有助于防止腸癌。
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