據(jù)英國《每日郵報》報道，研究人員近日發(fā)現(xiàn)，生活中堅持每天食用2片芝士，即能起到減肥的作用，還能降低罹患2型糖尿病的風(fēng)險。

　　芝士有益健康

　　每天吃2片可防糖尿病

　　以往，人們對奶類制品減肥和防病的作用存在爭議，由于酸奶、芝士奶酪等奶類制品高蛋白質(zhì)、熱量也較高，所以一般認為體重超重的人、想減肥的人以及一些存在慢性病的人應(yīng)該限制食用，但最新的結(jié)果駁斥了這種觀點。

　　英國和荷蘭研究人員在橫跨歐洲8個國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者為對象而展開的多中心隨訪研究中發(fā)現(xiàn)，奶類制品的健康風(fēng)險并沒有人們恐懼的那么巨大，甚至剛好相反，每天堅持吃55克以上芝士奶酪(大約兩片)的人，與肥胖癥肥胖癥有關(guān)的2型糖尿病危險降低大約12%。

　　專家表示，芝士奶酪之所以有預(yù)防2型糖尿病的作用，可能是因為其發(fā)酵過程的產(chǎn)生了某些有益慢性疾病的物質(zhì)。有觀點認為，奶酪中的益生菌會降低膽固醇，產(chǎn)生可以防止糖尿病的某些維生素，此外，奶類制品還富含維生素D、鈣和鎂，這些都有助于防止糖尿病。

（實習(xí)編輯：周家文）