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糖尿病食物|苦瓜,含有苦瓜苷成分,可促進胰島素分泌,輔助控糖!

2017-04-21 來源:糖護士  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:苦瓜每百克熱量為19千卡,苦瓜有輔助控糖作用。糖友可適量常吃苦瓜或者用苦瓜泡水喝。

  目前,隨著人們生活水平的提高,患上高血糖的人真不少,高血糖屬于三高之一,帶來的危害比較大,往往會引起多種并發(fā)癥。很多糖尿病患者會出現(xiàn)高血糖的情況,對此,患者們一定要對癥治療,苦瓜就是一種好食物,不信你來看看:

  苦瓜味苦,性寒,具有清熱消暑、養(yǎng)血滋肝、明目清心、補脾益腎的功效。

  苦瓜的營養(yǎng)價值:

  1、苦瓜含有豐富的苦瓜苷,可以修復(fù)胰島細(xì)胞,促進胰島素分泌,提高血糖利用率。

  苦瓜苷還可以通過抑制脂肪的吸收,增強肝糖原和肌糖原的合成,起到穩(wěn)定血糖的作用,還能降低血液黏稠度。

  2、苦瓜還含有類胰島素樣物質(zhì),可以起到降血脂、防治糖尿病的功效。

  推薦用量:

  每天不超過50克。

  食用禁忌:

  苦瓜不宜過量食用,易引起惡心、嘔吐等;苦瓜性涼,脾胃虛弱者慎食;苦瓜含奎寧,會刺激子宮收縮,因此孕婦忌食苦瓜。

  推薦食譜|苦瓜炒肉片

  材料:

  苦瓜250克,瘦肉50克,植物油、鹽各適量。

  做法:

  1、瘦肉洗凈,切片;苦瓜洗凈,去瓤,切片,放入沸水中燙開,撈出后用冷水沖洗一下。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,放肉片炒至顏色變白,加入苦瓜翻炒至熟,用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  苦瓜每百克熱量為19千卡,苦瓜有輔助控糖作用。糖友可適量常吃苦瓜或者用苦瓜泡水喝。

 

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