美研究人員發(fā)現：吃白面包、白米飯等升糖指數（GlycemicIndex，簡稱GI）高的食物，患肺癌的風險會激增。接受研究的人當中升糖指數最高者，其患肺癌風險比最低者高49%。

　　這個研究是美國頂尖癌癥中心德州大學安德森癌癥中心負責的。論文發(fā)表在最近一起的期刊CancerEpidemiology,Biomarkers&Prevention上。

　　什么？白米飯會增加患癌風險？

　　這讓我們中國人，尤其是幾乎頓頓不離白米飯的南方人情何以堪？

　　別慌！先來看看這個研究到底是咋回事？

　　研究者找了1905名于近日確診患上肺癌的病人，與2413名健康人士作比較。結果發(fā)現，每日升糖指數（GI）最高的病人，其患癌風險也較高。

　　這里有必要跟大家解釋下一下升糖指數GI這個概念：

　　由于食物消化速度不同，吸收程度不一樣，糖進入血液的速度有快又慢，數量有多少，所以有了”食物血糖生成指數”（GI）的概念，來衡量食物對血糖濃度影響的程度。簡單說，吃完之后血糖馬上上去的，就是高GI食物，上升比較慢的就是低GI食物

　　研究人員發(fā)現，升糖指數最高者，其患肺癌風險比最低者高49%。由此，他們認為減少食物中高GI指數的食物，可以降低患肺癌風險!

　　建議，除了保持健康生活習慣、不吸煙不酗酒、多做運動之外，少吃升糖指數高的食物或飲品，同樣有助減低患癌風險。

　　好了，說到這里，你肯定在等這這樣一份清單。

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　　米飯、面包的升糖指數都是比較高的，所以才會有吃米飯、面包、面包圈，更容易得肺癌的說法。

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　　高升糖指數：

　　白面包、面包圈、

　　玉米片、爆米花

　　早餐谷物片、快熟麥片

　　通心粉、白米飯

　　馬鈴薯、南瓜、蘇打餅干

　　鳳梨、哈密瓜

　　低升糖指數：

　　全麥面包、黑麥面包

　　燕麥米（鋼切燕麥米、整粒燕麥蒸熟后滾軸擠壓變軟的燕麥米）、

　　燕麥麩、全麥意大利面、

　　蒸谷米、大麥、小麥片

　　紅薯、玉米、山藥、豆類

　　當然，除了飲食外，下面5個因素是肺癌的元兇，大家要注意！

　　肺癌5大元兇

　　1.主動吸煙及被動吸煙

　　吸煙會大大增加肺癌發(fā)生概率，這一點毋庸置疑，大量研究數據表明肺癌死亡約90%是由于吸煙所引起的，吸煙過程中可產生40多種致癌物質，其中與肺癌關系密切的主要有多環(huán)芳烴類化合物、苯、砷、丙烯、煙堿(尼古丁)、一氧化碳、和煙焦油等，這些致癌物質可通過不同的機制，導致支氣管上皮細胞DNA的損害，某些癌基因的激活，抑癌基因的突變和失活，導致細胞遺傳信息轉化癌變。

　　2.室外大氣污染

　　世界衛(wèi)生組織在2013年9月份，首次提出空氣污染是“一類致癌物”，如果長時間暴露在霧霾天氣中，得肺癌的幾率就會增高，但到底是多高，現在還沒有確定的指標。專家指出，空氣污染物其危險程度等同于煙草。盡管霧霾是否會導致癌癥，不同的專家會有不同的解讀。但有一點不會有分歧，愈來愈嚴重的霧霾胡導致未來肺癌的發(fā)生率明顯上升。

　　3.廚房油煙

　　廚房油煙中都含有致癌物質，同樣是肺癌發(fā)生的潛在殺手。室內空氣污染不單純是廚房油煙，這里面有天然氣，或者是石油液化氣燃燒以后產生有害氣體。這些物質都可以導致危害。

　　專家建議，在烹調全過程要開著抽油煙機，窗戶要打開，多通風，最好不要在室內進行燒烤，要選用天然氣替代煤氣，以及在廚房里面擺放一些綠色植物等。

　　4.室內裝修污染

　　我們大多數人90%以上的時間都是在室內。因此在關心室外的霧霾天氣的同時，我們更要關心室內空氣質量。除了室內有無油煙及是否有抽煙者外，裝修污染也是室內較大污染。

　　目前我國室內裝修常用到的工業(yè)膠、地板革、墻紙、家具漆等里面都含有苯、甲醛、氡等有害物質。專家建議，選擇裝修材料，特別是臥室裝修，一定要環(huán)保綠色。

　　5.生氣

　　專家指出，肺癌也是一種被“氣”出來的病。經常生氣，心情不好的人發(fā)生癌癥的幾率更大，這適合所有的癌癥，肺癌也一樣。愛生悶氣，孤僻的性格，我們稱之為癌癥性格。

　　專家建議，我們應盡可能管理好自己的情緒，遠離“氣”出來的疾病。