一天能吃幾個雞蛋?
不吃雞蛋,怕膽固醇高!
由于蛋黃中的膽固醇不少,長久以來,很多人都不敢吃雞蛋。
但其實,越來越多的研究發(fā)現(xiàn):「吃雞蛋導致高膽固醇」是站不住腳的。人體有一套自身調(diào)節(jié)膽固醇的途徑,并不是「吃得多,血液里就多」。
最新版《中國居民膳食指南》已經(jīng)取消了膽固醇的限量,建議大家每天都吃1個蛋,吃蛋不丟棄蛋黃。
雞蛋:被冤枉了好多年……
如果你愛吃雞蛋,身體也健康,
偶爾一天吃上兩三個,也不會有什么問題
但如果是高血脂癥患者,身體代謝膽固醇的能力不足,就需要限制飲食,大快朵頤之前先咨詢一下醫(yī)生。
全熟蛋還是溏心蛋?
蛋黃完全凝固的全熟蛋vs.蛋黃流心的溏心蛋,哪個是你的菜?
營養(yǎng)上:打成平手
全熟蛋有利于蛋白質(zhì)的消化吸收,溏心蛋保留了更多維生素,可謂是各有所長,差別不大。
安全上:全熟蛋勝出
溏心蛋的蛋黃仍是半液體狀,說明沒有完全達到殺菌的溫度(71℃)。如果正好碰上了被污染的雞蛋,就只能自求多福了。
口感上:你說了算
就像豆腐腦的鮮甜之爭,你覺得好吃,才是真好吃。
當然,有風險并不意味著「一定不能吃」。如果你是溏心黨,最好在大型超市購買質(zhì)量合格、保存妥當?shù)碾u蛋,細菌感染的風險更小一些。
你煮雞蛋
1.冷水放入雞蛋;
2.開火煮到水開就?;?;
3.蓋上鍋蓋等待10分鐘;
4.把雞蛋撈出來放入涼水中降溫。
蛋黃剛好凝固、但又沒有過度加熱,這款「熟而不老」的煮雞蛋,還不快試試看?
煮蛋時間供參考
雞蛋不能和豆?jié){一起吃?
這算是「食物相克」屆的元老了。這種說法看上去還挺科學:
豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物,會抑制蛋白質(zhì)的消化,影響雞蛋的營養(yǎng)吸收。
但其實,我們都是喝煮熟后的豆?jié){,胰蛋白酶抑制物早就在煮豆?jié){的過程中失活了,并不能再抑制蛋白質(zhì)的消化了。
所以放心,早餐喝豆?jié){時,請任意搭配白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋,完全不用擔心。(豆?jié){沖生雞蛋除外,雞蛋沖不熟,有食品安全的風險)
講真,你所聽過的食物禁忌,基本都是假的。
土雞蛋更好嗎?
因為帶上「土」字,土雞蛋常常被認為是「更美味」「更營養(yǎng)」「更安全」。
然而真相是:土雞蛋價格更高,容易被仿冒,安全和營養(yǎng)卻不一定更好。
來自《中國食物成分表》的數(shù)據(jù):
相比洋雞蛋,土雞蛋的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅等略高;而脂肪、維生素A、煙酸等略低;
而且,這種營養(yǎng)上的差異非常小,可能還比不上不同洋雞蛋之間的差別。
至于味道嘛,大部分人會覺土雞蛋更好吃。
這可能是因為土雞在環(huán)境中吃蟲子、雞食,會有一些脂溶性的味道成分轉(zhuǎn)移到雞蛋中,使得雞蛋有不同的風味。
如果你覺得土雞蛋好吃,當然可以買;但如果只是為了所謂的「營養(yǎng)好」,真心沒必要。
一個提醒:土雞比起正規(guī)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖廠里的養(yǎng)殖雞,更容易受到感染。特別是所謂的農(nóng)家土雞蛋,就不要拿來做溏心蛋了。
所謂「紅皮雞蛋更有營養(yǎng)」也不靠譜
蛋殼的顏色是由雞的基因決定的,營養(yǎng)差異不大
你吃過毛雞蛋嗎?
外表普通的雞蛋,剝開一看,里面竟然蜷縮著一只未成熟的小雞……
連堂主這種資深吃貨都覺得重口味啊!
其實,毛雞蛋是沒有完成孵化完全的受精雞蛋。
經(jīng)過加熱做熟之后,毛雞蛋中會有一些湯汁、凝固的蛋白,以及一些成型的小雞器官??芍^是一種「愛的人非常愛,不愛的人聽到都反胃」的奇葩食物。
這大概是能找到的最不重口味的毛雞蛋配圖
至于營養(yǎng)和「功效」,都沒什么特別的。如果是為了獵奇,可以試試看。
最好在正規(guī)的店吃,街邊小攤大多是無法保障衛(wèi)生,而毛雞蛋感染細菌的機會也比較多。
至于好不好吃?別問堂主,堂主根本下不去口。
眼底黃斑變性。 所有類型的眼疲勞,包括眼肌性、神經(jīng)性和適應性的。
健客價: ¥36必利勁適用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者:1.陰莖在插入陰道之前、過程當中或者插入后不久,以及未獲性滿足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續(xù)的或反復的射精;2.因早泄(PE)而導致的顯著性個人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。
健客價: ¥483必利勁適用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者:1.陰莖在插入陰道之前、過程當中或者插入后不久,以及未獲性滿足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續(xù)的或反復的射精;2.因早泄(PE)而導致的顯著性個人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。
健客價: ¥248用于治療水痘帶狀皰疹及Ⅰ型、Ⅱ型單純皰疹的感染,包括初發(fā)和復發(fā)的生殖器皰疹。本品在醫(yī)生的指導下,可用于阿昔洛韋的所有適應癥。
健客價: ¥39全身所有部位骨關節(jié)炎的治療和預防:包括膝關節(jié)、髖關節(jié)、脊柱、肩、手和手腕、踝關節(jié)等。
健客價: ¥35全身所有部位骨關節(jié)炎的治療和預防:包括膝關節(jié)、髖關節(jié)、脊柱、肩、手和手腕、踝關節(jié)等。
健客價: ¥39用于治療水痘帶狀皰疹及Ⅰ型、Ⅱ型單純皰疹的感染,包括初發(fā)和復發(fā)的生殖器皰疹。本品在醫(yī)生的指導下,可用于阿昔洛韋的所有適應癥。
健客價: ¥18必利勁適用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者:1.陰莖在插入陰道之前、過程當中或者插入后不久,以及未獲性滿足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續(xù)的或反復的射精;2.因早泄(PE)而導致的顯著性個人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。
健客價: ¥796用于治療水痘帶狀皰疹及Ⅰ型、Ⅱ型單純皰疹的感染,包括初發(fā)和復發(fā)的生殖器皰疹。本品在醫(yī)生的指導下,可用于阿昔洛韋的所有適應癥。
健客價: ¥47用于治療水痘帶狀皰疹及I型、II型單純皰疹病毒感染,包括初發(fā)和復發(fā)的生殖器皰疹病毒感染。本品可用于阿昔洛韋的所有適應癥。
健客價: ¥26用于治療水痘帶狀皰疹及I型、II型單純皰疹病毒感染,包括初發(fā)和復發(fā)的生殖器皰疹病毒感染。本品可用于阿昔洛韋的所有適應癥。
健客價: ¥18.6全身所有部位骨關節(jié)炎的治療和預防:包括膝關節(jié)、髖關節(jié)、脊柱、肩、手和手腕、踝關節(jié)等。
健客價: ¥42- 婦科:外陰陰道念珠菌病。- 皮膚科/眼科: - 花斑癬、皮膚真菌病、真菌性角膜炎和口腔念珠菌病。 - 由皮膚癬菌和/或酵母菌引起的甲真菌病。 - 系統(tǒng)性真菌感染:系統(tǒng)性曲霉病及念珠菌病、隱球菌?。ò[球菌性腦膜炎)*、組織胞漿菌病、孢子絲菌病、副球孢子菌病、芽生菌病和其它各種少見的系統(tǒng)性或熱帶真菌病。 *注:對于免疫受損的隱球菌病患者及所有中樞神經(jīng)系統(tǒng)隱球菌病患者,只有在一線
健客價: ¥125用于治療和預防全身所有部位的骨關節(jié)炎,包括膝關節(jié)、肩關節(jié)、髖關節(jié)、手腕關節(jié)、頸及脊椎關節(jié)和踝關節(jié)等。可緩解和消除骨關節(jié)炎的疼痛、腫脹等癥狀、改善關節(jié)活動功能。
健客價: ¥48用于治療和預防全身所有部位的骨關節(jié)炎,包括膝關節(jié)、肩關節(jié)、髖關節(jié)、手腕關節(jié)、頸及脊椎關節(jié)和踝關節(jié)等??删徑夂拖顷P節(jié)炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關節(jié)活動功能。
健客價: ¥9.9全身所有部位骨關節(jié)炎的治療和預防:包括膝關節(jié)、髖關節(jié)、脊柱、肩、手和手腕、踝關節(jié)等。
健客價: ¥23.5用于治療和預防全身所有部位的骨關節(jié)炎,包括膝關節(jié)、肩關節(jié)、髖關節(jié)、手腕關節(jié)、頸及脊椎關節(jié)和踝關節(jié)等??删徑夂拖顷P節(jié)炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關節(jié)活動功能。
健客價: ¥45全身所有部位的骨關節(jié)炎的治療和預防,包括膝關節(jié)、髖關節(jié)、脊柱、肩、手和手腕、踝關節(jié)等。
健客價: ¥36必利勁適用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者:1.陰莖在插入陰道之前、過程當中或者插入后不久,以及未獲性滿足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續(xù)的或反復的射精;2.因早泄(PE)而導致的顯著性個人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。
健客價: ¥1950用于治療和預防全身所有部位的骨關節(jié)炎,包括膝關節(jié)、肩關節(jié)、髖關節(jié)、手腕關節(jié)、頸及脊椎關節(jié)和踝關節(jié)等??删徑夂拖顷P節(jié)炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關節(jié)活動功能。
健客價: ¥36用于治療水痘帶狀皰疹及I型、II型單純皰疹病毒感染,包括初發(fā)和復發(fā)的生殖器皰疹病毒感染。本品可用于阿昔洛韋的所有適應癥。
健客價: ¥17.4用于治療和預防全身所有部位的骨關節(jié)炎,包括膝關節(jié)、肩關節(jié)、髖關節(jié)、手腕關節(jié)、頸及脊椎關節(jié)和踝關節(jié)等??删徑夂拖顷P節(jié)炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關節(jié)活動功能。
健客價: ¥35鹽酸達泊西汀片: 用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者: 1.陰莖在插入陰道之前、過程當中或者插入后不久,以及未獲性滿足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續(xù)的或反復的射精; 2.因早泄(PE)而導致的顯著性個人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。 他達拉非片:治療男性勃起功能障礙。需要性刺激以使本品生效。他達拉非不能用于女性。
健客價: ¥675鹽酸達泊西汀片:必利勁適用于治療符合下列所有條件的18至64歲男性早泄(PE)患者:1.陰莖在插入陰道之前、過程當中或者插入后不久,以及未獲性滿足之前僅僅由于極小的性刺激即發(fā)生持續(xù)的或反復的射精;2.因早泄(PE)而導致的顯著性個人苦惱或人際交往障礙;3.射精控制能力不佳。 引陽索膠囊:補腎壯陽,生津。用于陽痿早泄,腰膝酸軟,津污自汗,頭目眩暈等癥。
健客價: ¥980