百合：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、悲傷欲哭等病癥。

　　茯苓：茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F代醫(yī)學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

　　麥冬：可清心除煩，適于內熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。

　　蓮子：夏季最適宜養(yǎng)心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫(yī)認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　荸薺：荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘、平，入肺、胃經。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

　　黃瓜：黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　蜂蜜：甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能化解“夏熱”之外，還能帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果因上火而導致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救。在就寢前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，滲透一會兒后再涂上護唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。

　　西紅柿：西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　夏天預防上火的涼茶

　　菊花茶：菊花茶有清熱去火的作用，對改善、目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。適合旺盛，出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀的人飲用。

　　西瓜皮涼茶：原料很簡單，為西瓜外皮、白糖。將西瓜外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可，有祛暑利尿解毒的功效。

　　決明子茶：決明子有清熱、明目，疏通肝氣的作用，而且很適合有便秘的人飲用，會起到很好的通便作用。

　　百合花茶：百合花主要產于日本和中國，富含蛋白質、糖、磷、鐵等多種微量元素，有非常高的醫(yī)療價值和食用價值。百合花茶色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺、是降火最好的茶品之一。

　　三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。