眾所周知，山楂果是增進食欲，促進消化的好東西，酸酸甜甜的滋味讓很多人欲罷不能。過年期間，山楂也是解油膩的好吃食，特別是冬天里的一串冰糖葫蘆，是多少人童年的甜蜜回憶。然而就是這種甜蜜的果子，如果沒吃對，也是要出大問題的。

　　在2016年的一天，我接到了家里的電話說有一個親戚突然出現(xiàn)黑便，伴胃痛，以前也沒有胃病病史。細問之下才知道他是在前一天晚上空腹吃了許多剛從冰箱里拿出的生山楂。吃下后幾個小時后就感覺到胃脘部重墜不適，像是胃里壓了一塊石頭，但是并沒有多做理會。第二天起床時仍然感覺胃脘部縮著疼，于是煮了一碗濃姜湯。姜湯喝下后胃痛確實得到了緩解，但并沒有解除，等到晚上就發(fā)現(xiàn)了黑便。經(jīng)醫(yī)院檢查是急性胃潰瘍導致的出血，治療半個月才痊愈。

　　當然并不是每一個人吃生山楂都會胃潰瘍，但是可以肯定的是山楂果內(nèi)是含有有機酸、果酸、山楂酸等大量的酸性物質(zhì)的，特別是生山楂內(nèi)含酸量更高，食用大量的生山楂會在短期內(nèi)急劇提升胃內(nèi)的酸度，從而對胃黏膜造成傷害。特別是在空腹時，人的胃里并沒有其它物質(zhì)可以有效的中和如此強的酸性，就更容易傷害胃黏膜。嚴重時，胃酸和生山楂里的鞣酸可形成胃石，繼發(fā)胃潰瘍。

　　就像筆者的這位親戚，不僅空腹食用大量生山楂，還是剛剛從冰箱里取出的冰山楂。中醫(yī)認為酸主收澀，寒主凝滯，冰山楂兼具兩種特性，就非常可能導致胃壁肌肉痙攣，引起胃痛。這也就不難解釋這位親戚的發(fā)病原因了。

　　山楂確實是解油膩，化脂肪的好吃食，但是筆者建議大家吃山楂還是要注意食用方法，不要大量生吃，而且盡量不要空腹食用，胃腸功能弱，有胃病史的患者更是要注意。山楂雖好，可不能亂吃哦！