春天萬(wàn)物復(fù)蘇，多風(fēng)干燥，尤其在北方，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口舌干燥、鼻腔灼熱、目赤干澀等“春燥”癥狀。桑葉、菊花是非常適合春季的中藥，二者入肺肝經(jīng)，既能清肺潤(rùn)肺，緩解春燥，又能養(yǎng)肝明目，使疏泄條達(dá)。以下向大家推薦幾種常見的煮制方法。

　　1.煎湯代茶。取桑葉、菊花、大棗、北沙參、麥冬、玉竹、百合、枸杞，加水200毫升煎煮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15~20分鐘，即成桑菊清肺飲。放溫后，調(diào)入蜂蜜服用即可。還可根據(jù)個(gè)人喜好沖泡綠茶、普洱、大麥茶等，女性也可放入玫瑰、茉莉、桂花等制作花茶，令人神清氣爽，緩解“春困”。

　　2.與蔬果同食。寒涼的蔬果可緩解春季內(nèi)火偏旺。將適量梨、蘋果、菠蘿、芹菜、胡蘿卜、檸檬等削皮切塊，加入少許冰糖，與桑菊清肺飲一同燉服，既美味又祛火。直接將蔬果榨汁與水煎液混合亦可。

　　3.煮粥熬湯。粥湯可以補(bǔ)充散失的水分，又因蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收，有提高免疫力、增強(qiáng)體力的作用。與桑菊清肺飲燉食，更可以養(yǎng)肝潤(rùn)燥，健脾開胃。春季煮粥熬湯要以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，選材性質(zhì)要溫和，以米粥、雞湯、魚湯較為適宜。

　　4.熏蒸熱敷。以桑菊清肺飲熏蒸眼睛，可緩解眼睛疲勞干澀?；?qū)⑺逡航?rùn)面膜紙，制成面膜、眼膜等外敷，可緩解春季皮膚干燥、瘙癢、脫皮。

　　本方甘寒滋膩，脾胃虛弱、腹?jié)M便溏、痰多黏膩者慎用。此外，桑葉、菊花不宜久煎，可在粥湯快熬好時(shí)加入。桑葉以冬桑葉為好，疏散風(fēng)熱選黃菊花，平肝明目選白菊花。