烏雞是女子的滋補佳品

2015-03-11 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：烏雞味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰退熱、補益肝腎、益氣養(yǎng)血、退虛熱、調(diào)經(jīng)止帶的作用。對產(chǎn)后氣血兩虛、肝腎不足的女性朋友而言，烏雞更是上好的滋補佳品。

中醫(yī)認為，烏雞味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰退熱、補益肝腎、益氣養(yǎng)血、退虛熱、調(diào)經(jīng)止帶的作用。對產(chǎn)后氣血兩虛、肝腎不足的女性朋友而言，烏雞更是上好的滋補佳品。

　　烏雞黨參湯：烏雞1只，黨參200克，白術(shù)、茯苓各15克，砂仁5克，肉蔻仁、生姜各9克。先將烏雞去毛雜，清洗干凈，將中藥用紗布包住，扎緊，納入雞腹中，加清水適量，文火燉熟，去藥渣，食雞飲湯。具有溫中補虛的作用，適用于經(jīng)期腹瀉、脘腹冷痛、痛經(jīng)者。

　　烏雞燉蓮米：烏雞肉200克，蓮子15克～20克，糯米60克。將雞肉、蓮子、糯米放入沙鍋內(nèi)用文火燉熟，將雞肉、蓮子、糯米共食并飲湯。具有補肝腎、健脾胃、止帶的作用，適用于脾腎兩虛所致的白帶增多者。

　　蓯蓉烏雞煲：肉蓯蓉20克，烏雞1只。將肉蓯蓉用酒浸泡，洗去泥沙，放米飯上蒸熟，切成薄片。烏雞洗凈，切塊，共放入沙鍋中，加入料酒、姜、蔥及水各適量，置武火上燒沸，再用文火煲1小時～1.5小時，加入鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味即成。具有滋陰、補血的功效。適用于氣血兩虧所致的月經(jīng)不調(diào)、肌膚不潤、面色無華的女性。

　　栗子紅棗燉烏雞：烏雞1只，洗凈，切塊，連同20個去殼板栗及20枚紅棗放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用文火煮燉至雞肉爛熟為度。此方具有健脾益胃、補腎填精之功效，適用于失眠多夢、腰膝酸痛者以及月經(jīng)不調(diào)、血崩帶下、小腹冷痛者。