市場上有很多阿膠都是假冒偽劣產(chǎn)品，打著阿膠的旗號，實(shí)際上是用其他動物皮制成的，那么，市民該如何挑選阿膠呢？好的阿膠是什么樣的呢？

　　阿膠地道與否決定膏方品質(zhì)

進(jìn)補(bǔ)最佳 琥珀色阿膠品質(zhì)最好" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201501/1231220280-20150114141255335.jpg" />

　　阿膠是膠，在膏方中能起到很好的凝聚作用，否則湯藥無法熬制成膏狀，而且阿膠確實(shí)具有滋陰、潤肺、補(bǔ)腎、補(bǔ)血、止血活血等多種功效。

　　不過，什么才算是好膏方呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)界普遍認(rèn)為，一料好的膏方，要做到開好方、配好藥、熬好膏、服好藥，才能達(dá)到養(yǎng)好神的目的。膏方需經(jīng)長時間煎煮熬制后，用阿膠、蜂蜜等濃縮收膏而成。

　　因此，阿膠道地與否也決定了膏方的品質(zhì)和效果。李時珍《本草綱目》曰：阿膠本經(jīng)上品，弘景曰：“出東阿，故曰阿膠。”所以，專家們建議，在阿膠的挑選上，最佳選擇是地道東阿阿膠。

　　好的阿膠是琥珀色的

　　阿膠的主要成分是驢皮。但是，市場上在售的阿膠參差不齊，有些甚至用其它動物皮替代，起不到任何作用。那怎么選擇呢？從顏色看來，好的阿膠色如琥珀，時間長了泛微黃，按中藥的理論來說，色赤者入心，阿膠色似琥珀入心，養(yǎng)血、補(bǔ)血、活血、調(diào)血；微黃入脾，脾為后天氣血生化之源，有非常好的作用。

　　立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒這六個節(jié)氣構(gòu)成了冬天的主氣。此時寒氣當(dāng)令，寒邪作為一種致病因素有兩個突出的特性，第一個是“寒為陰邪，易傷陽氣”，第二個是“寒主收引凝滯”，所以冬天的時候人容易怕冷，易感冒、手腳冰涼。而冬季進(jìn)補(bǔ)，實(shí)際上是為了增強(qiáng)人的抵抗力。

　　尋醫(yī)問藥網(wǎng)溫馨提示：食用阿膠進(jìn)補(bǔ)是很好的一種方法，但是在選購的時候，大家一定要擦亮了眼睛，不要被黑心的商家欺騙，上述為大家介紹了如何選購阿膠，希望對大家有所幫助，在購買的時候，要按照上述方法來挑選！