肥胖的各種危害早就不用奇點糕來提醒大家了。

即使現(xiàn)在各種名目的減肥藥層出不窮，最健康、最靠譜的減肥方式，還是要“管住嘴，邁開腿”。

不過，僅僅“管住嘴”這一項，也是說起來容易，做起來難。

最近，在《美國國家科學院院刊》上發(fā)表的一項研究顯示，“管不住嘴”的肥胖人士的大腦形態(tài)和健康體重的人相比已經(jīng)出現(xiàn)了變化，并且，這種變化還會遺傳[1]！

別接！這是肥胖的鑰匙！

在這項研究中，蒙特利爾神經(jīng)學研究所的學者們對1200位志愿者的認知能力和大腦形態(tài)進行了檢查，試圖解釋這些表型和身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，BMI的增加不僅與認知靈活性降低、視覺空間能力和語言能力下降等有關(guān)，而且肥胖群眾的大腦形態(tài)也表現(xiàn)出典型的“肥胖腦型”！

由于志愿者多為兄弟姐妹，研究人員還研究了這些神經(jīng)行為特征與肥胖之間的遺傳關(guān)系，結(jié)果顯示，這些表型與BMI指數(shù)的遺傳相關(guān)性為77-89%！

在正式介紹這項研究之前，奇點糕先給大家科普幾個認知功能的概念。認知靈活性可以認為是將已經(jīng)掌握的知識靈活運用的能力。

流動智力是指受先天遺傳因素影響較大的智力，也就是“天生的”那一部分智商，主要表現(xiàn)為對空間位置關(guān)系的判斷能力或者死記硬背的記憶能力。

延遲滿足是指為了具有更加長遠價值的結(jié)果而放棄眼前誘惑的選擇取向（在這里可以理解為“管得住嘴”）。

工作記憶是指對信息進行暫時加工和貯存的記憶系統(tǒng)，也就是為了短期目標而準備的短期記憶。

研究人員首先收集了志愿者們的BMI指數(shù)，隨后對他們的的認知靈活性、智力、延遲滿足、閱讀能力和工作記憶力進行了測試。結(jié)果顯示，較高的BMI值與這些認知能力均表現(xiàn)出負相關(guān)，對視覺空間能力和語言記憶能力的影響尤其顯著。

也就是說，胖子不僅體重增加，記憶力、方向感、語言表達能力甚至自控能力統(tǒng)統(tǒng)都會下降！有點嚇人啊。

但是，肥胖的“影響力”遠不局限于這些“表象”。

接下來對大腦形態(tài)學的研究進一步說明了，發(fā)胖不僅胖在體表的脂肪層上，更是“胖到了腦子里”！BMI值的增加與右腦前額葉皮層厚度減少和內(nèi)嗅區(qū)和海馬旁回體積減少有關(guān)，與左額葉皮層厚度和左側(cè)杏仁核體積增加有關(guān)。

相信大家都知道，海馬體主要負責記憶的存儲和轉(zhuǎn)化。在我們視覺神經(jīng)接收到食物信號的刺激時，海馬體會根據(jù)自己儲存的信息來調(diào)節(jié)反應，使我們理性地看待眼前的食物。而海馬體功能障礙會促進小鼠的高脂飲食，進而造成體重增加[2]。

而海馬旁回和內(nèi)嗅皮層與情景記憶和視覺空間處理有關(guān)，這同時也解釋了，在認知測試中，BMI指數(shù)的增加與視覺空間能力的下降有關(guān)。

關(guān)于右腦前額葉皮層和肥胖之間的關(guān)系，則早有右腦的“肥胖假說”。右腦前額葉皮層是調(diào)控我們“吃還是不吃”的關(guān)鍵區(qū)域，在我們的眼睛受到美食的誘惑之后，右腦前額葉皮層會及時“叫停”，阻止我們攝入多余的熱量或者不健康的食物。

但是，如果右腦前額葉皮層受到損傷，我們就會失去在美食面前“坐懷不亂”的能力[3]，開始暴飲暴食，隨之而來的當然還有升高的BMI指數(shù)。

杏仁核則涉及了食物線索對情緒和食欲的反應，杏仁核的體積增加，意味著大腦受到的食物暗示增加，產(chǎn)生了更加強烈的食欲，結(jié)果自然不言而喻[4]。

結(jié)束了對認知功能和大腦形態(tài)的研究，接下來就是這些表型和BMI指數(shù)之間的遺傳關(guān)系了！

研究人員對這些神經(jīng)行為進行了行為遺傳學分析，發(fā)現(xiàn)這些表型與BMI指數(shù)之間的遺傳相關(guān)性高達77%-89%！并且，十分有意思的一點，其中的環(huán)境相關(guān)性反而很小，這難道意味著，胖瘦全憑爹媽，和生活環(huán)境沒有太大關(guān)系？（好一個減肥失敗的借口啊~）

傳說中的一胖胖一窩？

當然了，這個研究的目的可不是讓大家從此破罐子破摔，從此“聽天由命”放棄減肥。雖然肥胖直接對我們的大腦造成了影響，但是也有研究顯示，運動可以改善右腦前額葉皮層相關(guān)的認知表型，增加右腦額葉容積[5]。

所以，減肥這個話題又繞回來了，依然是要“管住嘴，邁開腿”嘛。

對此，作者也給出了建議，幫助肥胖患者，我們應該考慮更多的干預訓練來修改神經(jīng)行為因素。