心梗和腦梗，是盡人皆知的威脅我們健康的兩種疾病。但是，很多人不知道，這兩種疾病的發(fā)生，竟和現(xiàn)代人對(duì)早飯的忽視有關(guān)系。

　　原來(lái)，不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液里就會(huì)形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導(dǎo)致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。

　　另外，不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗。

　　早飯決定壽命長(zhǎng)短！

　　不吃早飯，惹來(lái)心梗腦梗和“三高”

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　　不吃早飯，壽命縮短2.5歲！

　　英國(guó)著名臨床心理學(xué)家羅斯·泰勒指出，早飯的質(zhì)量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問(wèn)題。

　　德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。

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　　不吃早飯，致動(dòng)脈硬化、心梗腦梗

　　倫敦圣喬治醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認(rèn)為，長(zhǎng)期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　另外，有科學(xué)家曾對(duì)長(zhǎng)期不吃早飯的人群進(jìn)行過(guò)詳細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞、腦梗等病癥的幾率也比正常進(jìn)食早飯的人群高出許多。

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　　不吃早飯，還會(huì)惹來(lái)“三高”

　　英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，不吃早飯，大腦會(huì)釋放出需要高熱量的信號(hào)，導(dǎo)致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。長(zhǎng)期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會(huì)找上門(mén)來(lái)。

　　美國(guó)哈佛大學(xué)的研究還證實(shí)，這種做法會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。

　　吃早飯等于吃補(bǔ)藥

　　做到五個(gè)“一”，祛病又延壽！

　　衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家萬(wàn)承奎教授表示，“毫不夸張地說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)人20％不吃早飯；70％不會(huì)吃早飯?？勺怨啪驼f(shuō)要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補(bǔ)藥。”

　　愛(ài)護(hù)心腦血管，遠(yuǎn)離心梗腦梗和“三高”，延長(zhǎng)壽命，首先就應(yīng)該從吃好每一頓早飯做起！那么，怎么吃早飯才能達(dá)到這個(gè)目的呢？

　　一碗燕麥粥

　　降脂降糖、養(yǎng)胃潤(rùn)肺

　　燕麥粥是有名的“長(zhǎng)壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點(diǎn)小米，做成燕麥小米粥，喝起來(lái)清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤(rùn)肺的效果。

　　一個(gè)雞蛋

　　“從頭補(bǔ)到腳”

　　在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱(chēng)。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，雞蛋更是一種獨(dú)一無(wú)二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補(bǔ)血，其功效媲美阿膠。

　　國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的研究都發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)雞蛋，可以帶來(lái)“從頭到腳”的健康！

　　一杯牛奶

　　防動(dòng)脈硬化和高血壓

　　《中國(guó)居民膳食指南》中提出要每天吃奶類(lèi)及其制品。而專(zhuān)家也指出，奶制品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格便宜，因此，它們應(yīng)該成為“終身食品”。

　　早飯一杯牛奶，能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素，保證蛋白質(zhì)的攝入量，對(duì)中老年朋友而言，還能防止動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和骨質(zhì)疏松。

　　一種蔬菜

　　降低心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)

　　研究發(fā)現(xiàn)，日均攝入量超過(guò)569克的人比攝入量少于249克的人，早亡風(fēng)險(xiǎn)降低了10%，并且壽命延長(zhǎng)了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)再降6%。

　　早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發(fā)病率和死亡率，還能緩解壓力，延長(zhǎng)壽命。

　　一小把堅(jiān)果

　　提高早飯質(zhì)量，改善熱量比例

　　早飯無(wú)論中西，但最好每天吃一小把堅(jiān)果。因?yàn)樵顼埲藗兒苌亠嬍尺^(guò)量，大部分處于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的狀態(tài)，這時(shí)候補(bǔ)充堅(jiān)果這樣高能量高營(yíng)養(yǎng)的食物，可以提高早飯質(zhì)量，改善三飯熱量比例。

　　美國(guó)研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅(jiān)果每天吃28克即可，也就是一小把的量。