中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)于10日發(fā)布市場(chǎng)上銷售的30款蜂蜜商品比較試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)果顯示，標(biāo)稱“有機(jī)蜂場(chǎng)”的兩款蜂蜜樣品的脯氨酸含量遠(yuǎn)低于正常值，有摻假嫌疑。

　　測(cè)試結(jié)果顯示，30款蜂蜜樣品的葡萄糖、果糖、蔗糖三項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，均不含甜蜜素和安賽蜜兩種人工甜味劑，且含有鉀、鈉、錳、銅等人體必需元素。

　　值得注意的是，標(biāo)稱為“有機(jī)蜂場(chǎng)”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測(cè)值小于20mg/kg，而在出口貿(mào)易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次檢測(cè)中25個(gè)樣品的脯氨酸含量高于此值。中消協(xié)指出，“有機(jī)蜂場(chǎng)”的兩款蜂蜜樣品脯氨酸含量遠(yuǎn)低于正常值，“應(yīng)該引起企業(yè)的高度重視”。

　　據(jù)了解，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，不僅可以作為衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標(biāo)準(zhǔn)，也可以用來(lái)判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩(wěn)定，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)健康具有重大作用。目前我國(guó)尚未對(duì)蜂蜜中脯氨酸含量做出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。