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轉基因食品致癌疑慮

2014-04-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:曾有經(jīng)濟學者在電視訪談節(jié)目中稱,轉基因玉米讓老鼠長腫瘤、美國連牲畜都被禁止喂食轉基因飼料。轉基因食品的安全性問題再度成為社會焦點。一些人質疑:轉基因食品致癌或讓人“絕育無后”?老外不吃轉基因食品?

  日前,海南省農(nóng)業(yè)廳就近日微博上傳出多家科研單位在海南被查出非法種植轉基因作物的消息回應稱,去年年底農(nóng)業(yè)廳在農(nóng)業(yè)轉基因作物執(zhí)法檢查工作中,確實查出并依法銷毀了9個玉米、棉花轉基因試驗作物,還有6個涉嫌樣品正在進一步檢驗檢測核實中。

  轉基因食品不會致癌

  有觀點認為,吃轉基因食品會"致癌"、"絕育",種植轉基因作物會導致土地報廢。對此,中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波說,這些都是被反復炒作的不實言論,以前也都多次被澄清過。

  羅云波說,關于法國教授用轉基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗,歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結論;中國消費轉基因油的區(qū)域是轉基因發(fā)病集中區(qū)的言論,因沒有流行病學調查,當時就被醫(yī)學專家所否定;關于我國種植轉基因作物導致土地報廢的說法也早已被澄清。

  事實上,我國轉基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定,產(chǎn)量正常,關于吃轉基因食品會導致"絕育"純屬造謠。

  但是轉基因產(chǎn)品也可能對人體造成一定的危害,并非一定安全。

  1.毒素

  一些研究學者認為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達到某些人們想達到的效果的同時,也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。

  2.過敏

  作物中的免役或致敏物質可使人類機體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏,比如:科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中,蛋白質也隨基因加了進去,那么,以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

  3.營養(yǎng)破壞

  轉基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化,會降低食品的營養(yǎng)價值,使其營養(yǎng)結構失衡。科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

  4.抗藥性

  第四是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去,這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后,食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌,使人體產(chǎn)生抗藥性。

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