1.切忌過食生冷

暑熱兼濕之時，天氣炎熱，汗出易多，過食生冷、寒涼之物則傷脾胃。尤其是老人及兒童，老人的脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機(jī)能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的侵入，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損傷脾胃。生冷食物是寒性食物，寒濕互結(jié)，損及脾陽胃氣，導(dǎo)致腹瀉、腹痛之癥發(fā)生。故夏季飲食忌過食生冷，宜甘寒、清淡，多食新鮮蔬菜，或利濕、清暑之品，選擇西瓜、冬瓜、綠豆、白扁豆、西瓜、蓮子等食物，酸梅、冰糖煎水代茶飲等，取其清熱、解暑、利濕、養(yǎng)陰益氣之功。此外，還可常吃綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥。

2.滋補(bǔ)忌過膩

夏季滋補(bǔ)與冬季滋補(bǔ)不同，夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品有助于開胃增食、健脾助運(yùn)，如過食肥甘膩補(bǔ)之物，則致胃呆脾傷，影響營養(yǎng)消化吸收。因此，夏季飲食宜選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、紅棗、豬肉、牛肉、雞肉、鴿子肉、豆?jié){、甘蔗、梨子等清補(bǔ)之品。在盛夏季節(jié)，平時陰虛的人，即使常服參茸等溫補(bǔ)之品者，也應(yīng)減少或停止服用。

3.宜吃利水滲濕的食物

夏天酷熱高濕，溫?zé)嵝皻庖浊秩肴梭w，人常常喜歡冷飲，飲水多，外濕入內(nèi)，使水濕困脾，脾胃升降、運(yùn)動功能產(chǎn)生障礙，積水為患。常吃利水滲濕的食物能健脾，脾健而升降運(yùn)化功能恢復(fù)，行其水濕。

4.多吃苦味食物

如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，可以健脾，增進(jìn)食欲。酸味的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗、能止瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。