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給你們推薦一顆水果，堪稱“營養(yǎng)之王”

2017-11-12 來源：癌友健康之家  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：　牛油果，又名油梨、樟梨、鱷梨，主要產自墨西哥。在世界百科全書中，牛油果被列為營養(yǎng)最豐富的水果，有“一個牛油果相當于三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。在臺灣，牛油果被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。

　　牛油果，又名油梨、樟梨、鱷梨，主要產自墨西哥。在世界百科全書中，牛油果被列為營養(yǎng)最豐富的水果，有“一個牛油果相當于三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。在臺灣，牛油果被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。

　　牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。

　　果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，可食用。

　　也因營養(yǎng)豐富，牛油果具有保護肝臟、緩解糖尿病癥、保護子宮健康、預防癌癥和抗氧抗衰老等功效。

　　基于此，小編針對近年來牛油果功能研究取得的進展進行一番盤點，以饗讀者。

　　1.PhytotherRes：牛油果可能有助抵抗代謝綜合征

　　一項新的綜述論文研究了牛油果（avocado,也譯作鱷梨）對代謝綜合征的不同組分的影響。

　　根據文獻中報道的研究，牛油果對脂質譜產生最有益的影響，導致低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）、甘油三脂、總膽固醇和磷脂發(fā)生變化。

　　牛油果的皮、種子、果肉和葉子對代謝綜合征的不同組分產生不同的影響。

　　論文作者們寫道，“眾所周知，牛油果富含類胡蘿卜素、礦物質、酚類物質、維生素和脂肪酸。牛油果的這些降低脂質、抗高血壓、抵抗肥胖、抗血栓形成、抗動脈粥樣硬化和心臟保護效果已在多項研究中得到證實。”

　　2.CancerRes：研究發(fā)現(xiàn)牛油果成分可有效治療白血病

　　加拿大滑鐵盧大學的PaulSpagnuolo教授發(fā)現(xiàn)牛油果中含有的一種脂質能夠幫助對抗急性髓性白血病（AML），這種脂質可以直接靶向病因——白血病干細胞。目前在世界范圍內可用的直接靶向白血病干細胞的藥物都寥寥無幾。

　　3.JAHA：一天一個牛油果，壞的膽固醇遠離我

　　近日，一項刊登于國際雜志JournaloftheAmericanHeartAssociation上的研究論文中，來自賓夕法尼亞州立大學的研究人員通過研究表明，每天吃一個鱷梨（牛油果）作為有益心臟健康、低膽固醇及適度脂肪飲食的一部分或可有效改善過重和肥胖個體機體的壞膽固醇水平。

　　4.牛油果是超級食物?雖可降糖但熱量高

　　牛油果據說富含“好”脂肪、維生素和礦物質,還低糖、低鹽,被推崇為“超級食物”。英國飲食健康協(xié)會的克洛艾·邁爾斯卻認為,牛油果并沒有那么健康。

　　邁爾斯說,牛油果富含單一不飽和脂肪酸,能夠降低血液中膽固醇水平,從而降低心臟病和中風風險,但這種“好”脂肪橄欖油、葵花籽油和多種堅果同樣富含。

　　針對美國《糖尿病護理》雜志發(fā)表的一項研究結果說,常吃牛油果能夠穩(wěn)定血糖水平,有助對抗糖尿病,邁爾斯認為,即便如此,吃牛油果也得注意適量,因為其熱量超過多數(shù)綠色果蔬。

　　以最常見的哈斯牛油果為例,每個含大約300卡路里熱量,等重的西蘭花僅含40卡路里左右。邁爾斯建議,男性一天可以吃一個牛油果,女性吃上半個或者四分之一個為佳。

　　5.墨西哥研究人員證實牛油果能夠預防血栓

　　自從美國心臟病協(xié)會的一項研究發(fā)現(xiàn)食用牛油果可以降低膽固醇、預防動脈血栓后，近日，來自墨西哥的一個研究小組成功分離出了牛油果中有助于減少心血管疾病風險的多聚乙酰分子。

　　該醫(yī)院的研究中心主任里瓦斯(GerardoGarcíaRivas)解釋道，醫(yī)生一般會建議那些心臟病或中風高危易發(fā)人群經常服用少量的阿司匹林，而牛油果中的多聚乙酰分子就像阿司匹林一樣，有阻止血小板聚集，使血小板減少，預防血栓形成的功效。

　　6.JClinLipidol：每天吃1個鱷梨可減肥且預防心血管疾病

　　美國加利福尼亞大學的科學家研究發(fā)現(xiàn)，每天食用1個至1個半鱷梨不僅能減肥，還會使患心血管疾病的風險大大降低，延長壽命。

　　科學家通過研究229名志愿者的數(shù)據發(fā)現(xiàn)，鱷梨中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體的膽固醇水平，防止血管中形成膽固醇塊，從而預防心血管疾病的發(fā)生。此外，鱷梨中含有植物纖維，可以促進正常新陳代謝。

　　8.鱷梨或有助治療肝臟疾病

　　在召開的2000年太平洋流域國際化學協(xié)會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

 

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