懷孕后期只會(huì)胖寶寶？營(yíng)養(yǎng)師：這樣吃淀粉不怕胖

2018-04-14 來源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：婦產(chǎn)科醫(yī)生會(huì)建議孕期不要胖超過12公斤，甚至有一些懷孕媽媽全程只增加8~10公斤。若懷孕期間胖的太多，容易提高妊娠糖尿病及高血壓等風(fēng)險(xiǎn)。而如果是胎兒體積過大的話，可能會(huì)導(dǎo)致難產(chǎn)。

網(wǎng)絡(luò)傳言：“懷孕媽媽到懷孕后期增加的體重都是胖小孩，因?yàn)閷殞氁L(zhǎng)肉，不會(huì)胖到自己…”結(jié)果，許多懷孕媽媽就開始想辦法拼命吃，尤其是淀粉如炒飯、炒面，還有喜歡灌飲料、喝果汁，都來者不拒。結(jié)果，體重直線飆升，一直挺到生產(chǎn)結(jié)束，赫然發(fā)現(xiàn)，真是“難瘦，想哭”。

攝取過量卡路里會(huì)堆積到懷孕媽媽身上

懷孕后期真的是怎么吃，都不會(huì)胖嗎？由于懷孕后期細(xì)胞開始快速分化，胎兒的成長(zhǎng)速度會(huì)大幅提升，此階段是體重變化最快的時(shí)候。相對(duì)的，也有懷孕媽咪受到網(wǎng)絡(luò)傳言影響，以為“懷孕后期增加的體重不會(huì)肥自己，只會(huì)讓寶寶多長(zhǎng)肉”，所以，到了最后沖刺幾周暴吃，結(jié)果像吹氣的氣球，體重超過20公斤，大有人在。

懷孕媽媽不要以為狂吃不會(huì)胖到自己，其實(shí)，凡是攝取過量的卡路里，仍然會(huì)堆積在自己的身上，而不是跑到寶寶身上。營(yíng)養(yǎng)師黃曉彤表示，建議懷孕媽媽一天可比一般人多增加300大卡的熱量，并且維持均衡飲食，這樣才可以提供胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，頭好壯壯又健康，才不會(huì)讓自己變得太胖，而一發(fā)不可收拾。

攝取過多醣類可能影響血糖波動(dòng)，導(dǎo)致肥胖

有一些懷孕媽媽到懷孕后期，特別歡吃淀粉類食物，包括炒飯、面食、面包等，除了能增加飽足感之外，由于這一些都是精制后淀粉類，會(huì)讓身體快速得到醣類，醣類也就是碳水化合物，包含了淀粉、水果、蔬菜、纖維質(zhì)的食物。而醣類從消化吸收到轉(zhuǎn)變?yōu)樯眢w能量的速度最快，卻可能影響血糖的波動(dòng)，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。所以，過量食用精致淀粉，會(huì)增加熱量攝取，造成脂肪堆積，也會(huì)導(dǎo)致血糖飆升，對(duì)于懷孕媽媽本身和胎兒都不是一件好事。雖然孕婦可以吃淀粉，仍然宜適量。

懷孕攝取過量的熱量卡路里，仍然會(huì)堆積在孕婦自己的身上，而不是跑到寶寶身上。

懷孕媽媽挑選好的碳水化合物適度攝取不肥胖

懷孕媽媽應(yīng)該如何聰明吃淀粉食物，才不會(huì)飆體重？營(yíng)養(yǎng)師黃曉彤建議，盡量挑選好的碳水化合物，也就是所謂“復(fù)合性碳水化合物”，避免過于精致的醣類。原則上，只要不是過度精致并盡量保持食物原態(tài)的食物，例如：地瓜、糙米、五谷飯、燕麥、新鮮蔬果等，都屬于復(fù)合性碳水化合物。這類型的碳水化合物富含膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)，能提供寶寶所需營(yíng)養(yǎng)。

而且膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，讓孕媽咪擺脫便秘的困擾。提醒，分量的拿捏也非常重要，并不是說好的碳水化合物，就可以大吃特吃，過量食用一樣會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。

懷孕媽媽含糖飲料少碰避免血糖起伏變化大

除了醣類攝取過量容易導(dǎo)致肥胖之外，真正可怕的是含糖飲料，有一些懷孕媽媽聽說懷孕時(shí)多喝果汁，寶寶的皮膚會(huì)白皙，于是拼命喝濃縮果汁，尤其未注意屬于高GI的水果打成的果汁，例如：西瓜汁、菠蘿汁等。結(jié)果造成血糖起伏變化大，如果懷孕媽媽本身有糖尿病，癥狀更是雪上加霜。

通常來說，婦產(chǎn)科醫(yī)生會(huì)建議孕期不要胖超過12公斤，甚至有一些懷孕媽媽全程只增加8~10公斤。若懷孕期間胖的太多，容易提高妊娠糖尿病及高血壓等風(fēng)險(xiǎn)。而如果是胎兒體積過大的話，可能會(huì)導(dǎo)致難產(chǎn)。

懷孕后期鐵的補(bǔ)充顯得相當(dāng)重要。建議懷孕媽媽可多食用富含鐵質(zhì)的食物，像是紅肉、魚類、花蛤、紅莧菜、深綠色蔬菜等。

【懷孕后期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充】

懷孕媽媽懷孕后期的飲食要注意以下幾種營(yíng)養(yǎng)成分：

攝取足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是建構(gòu)胎兒器官及細(xì)胞分化不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，建議懷孕媽媽要攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，像是黃豆及其制品包括：魚、蛋、肉類、牛奶及乳制品等，都是不錯(cuò)的食物來源。

補(bǔ)充鐵質(zhì)：懷孕、分娩的過程中，一定會(huì)有血液的流失，因此，懷孕后期鐵的補(bǔ)充顯得相當(dāng)重要。建議懷孕媽媽可多食用富含鐵質(zhì)的食物，像是紅肉、魚類、花蛤、紅莧菜、深綠色蔬菜等。要記得同時(shí)補(bǔ)充維生素C，可提高植物性食物鐵質(zhì)的吸收率。食物中像是番石榴、草莓、獼猴桃、柑橘類、甜椒、豆芽菜等，都是良好的維生素C來源。