一路向西泰西免费版完整版,肉丝av在线,亚洲另类色图,**毛片,日本久久久久久久久久久久,久久亚洲精品中文,亚洲精品国产二区

您的位置:健客網(wǎng) > 泌尿頻道 > 泌尿治療 > 相關(guān)飲食 > 最適合腎友的優(yōu)質(zhì)蛋白竟然是它,一文告訴你所有知識點

最適合腎友的優(yōu)質(zhì)蛋白竟然是它,一文告訴你所有知識點

2018-03-12 來源:愛腎網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、土雞蛋,可選的種類那么多,到底哪一種對腎友來說才是更好的呢?

我們都知道,腎功能降低的慢性腎病患者,對于蛋白質(zhì)的攝入要「減量控質(zhì)」。雞蛋等蛋類含有人體最好吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,理所當(dāng)然地成為了腎病患者食用的最佳食物。

可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、土雞蛋,可選的種類那么多,到底哪一種對腎友來說才是更好的呢?

一、哪一種蛋類,更適合腎病患者吃?

-01.從吸收率角度考慮,打成平手

蛋類作為最好消化吸收的蛋白質(zhì)食物,在消化吸收上并沒有太大差異,不論是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋還是鵪鶉蛋,利用率都可以高達(dá)100%。

-02.從營養(yǎng)成分考慮,有輕微差別

雞蛋的蛋白質(zhì)含量略高,脂肪最低;

鵝蛋的蛋白質(zhì)含量最低,脂肪、膽固醇含量最高;

鈣含量差異不大,鴨蛋及鵪鶉蛋的磷稍高,土雞蛋的鉀稍高。

-點擊可看大圖-

-03.從口感角度考慮,土雞蛋略勝

口感好差,看個人口味,但大多數(shù)人認(rèn)為散養(yǎng)的雞蛋或鴨蛋味道確實更好一些。因為,散養(yǎng)的雞鴨雜食且飼喂周期較長,產(chǎn)下的蛋風(fēng)味物質(zhì)含量豐富,味道稍好一些。

-04.從價格角度考慮,雞蛋最親民

禽蛋當(dāng)中,雞飼養(yǎng)基數(shù)大,雞蛋需求廣,雞蛋的價格也最親民。

但這不代表便宜的就是不好的,綜合考慮來看,雞蛋是相對最符合腎病患者食用的蛋類之一。

土雞蛋和普通雞蛋也僅僅是口感上的差別,營養(yǎng)成分上差距不大。不過分追求口感的腎友,吃普通雞蛋不虧!

二、雞蛋怎么做,營養(yǎng)吸收會更好?

水煮蛋、荷包蛋、溏心蛋、茶葉蛋、蒸蛋、煎蛋、炒雞蛋,這么多的烹飪方式,看得人眼花繚亂。

最推薦:水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、蛋花湯

烹飪方式的不同,會造成營養(yǎng)成分的不同程度流失。雞蛋的各種烹調(diào)方式中,維生素的損失相似,在不過分煎炸的基礎(chǔ)上,蛋白質(zhì)的消化吸收也沒有太大差異。

水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、蛋花湯略勝一籌,原因在于這種烹調(diào)方式可以減少膽固醇氧化等一系列反應(yīng),更適合腎友健康飲食。

最不推薦:煎蛋、炒蛋、茶葉蛋、水沖蛋

煎蛋、炒蛋則會產(chǎn)生更多的膽固醇氧化產(chǎn)物和糖化蛋白產(chǎn)物,且油脂含量增加,不利于血脂健康。

茶葉蛋中加入了過多食鹽……

水沖蛋不夠安全(細(xì)菌不能完全被殺死),以上都不推薦腎友食用。

照顧個人口味,溏心蛋中立

對于溏心蛋,愛吃的人很愛,不愛的人也確實是不愛。未煮熟的雞蛋營養(yǎng)成分不能夠保證完全吸收,衛(wèi)生問題也需要腎友們警惕。

三、這些情況不能吃雞蛋,是真是假?

-01.膽固醇和血磷高不能吃蛋黃?

越來越多的研究發(fā)現(xiàn),蛋黃并不會導(dǎo)致膽固醇升高。

相反的,雞蛋當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)大都集中在蛋黃中,蛋白只含有蛋白質(zhì)及水。

血磷升高的腎友也可以隔天一個整雞蛋,避免蛋黃的浪費。

-02.喝豆?jié){的情況下,不能吃雞蛋?

「大豆中含有胰蛋白酶抑制劑,會抑制蛋白質(zhì)的消化吸收,不能和雞蛋一起吃?!?/p>

看起來有一定依據(jù),但其實經(jīng)過煮熟的豆?jié){,胰蛋白酶已經(jīng)完全失去作用,并不會對雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收產(chǎn)生影響。

-03.高燒情況,不能吃雞蛋?

發(fā)燒的病人,需要清淡飲食多喝水,但雞蛋能引起高燒反復(fù),這就是實實在在的謠言了。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房
河间市| 和硕县| 和田市| 玉山县| 洪江市| 银川市| 博白县| 左权县| 穆棱市| 广州市| 榕江县| 山西省| 金乡县| 勐海县| 仁布县| 清苑县| 神池县| 新沂市| 松桃| 平顺县| 祁门县| 庆安县| 浦东新区| 安乡县| 昆山市| 福泉市| 桐城市| 苏尼特左旗| 依兰县| 曲阳县| 南乐县| 建瓯市| 满洲里市| 新邵县| 白城市| 隆林| 镇原县| 连州市| 双鸭山市| 宝兴县| 灯塔市|