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專家問(wèn)答
胰腺炎與平時(shí)飲食有關(guān)嗎?
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2014-03-20 13:15
病情描述
你好!聽(tīng)說(shuō):經(jīng)常吃剩飯剩菜很有可能引發(fā)胰腺炎,給人的健康造成嚴(yán)重?fù)p害是嗎?
醫(yī)生建議:2014-03-20 13:16
專家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好!經(jīng)常吃剩飯剩菜很有可能引發(fā)胰腺炎,給人的健康造成嚴(yán)重?fù)p害。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,發(fā)病時(shí),胰腺有水腫、充血,或出血、壞死等狀況。胰腺炎主要癥狀為劇烈腹痛,來(lái)勢(shì)兇猛,一般止痛劑不能緩解,且伴有顯著而持久的惡心、嘔吐癥狀。大多數(shù)病人有中度發(fā)熱。盡管胰腺炎的病因尚未完全明了,但醫(yī)學(xué)專家臨床統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)作,都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),譬如酗酒、暴飲暴食、食用變質(zhì)食物都容易誘發(fā)胰腺炎。暴飲暴食之時(shí),會(huì)攝取很多高脂肪、高蛋白食物,刺激胰液過(guò)量分泌,胰液排泄不通便會(huì)往外溢出,大量的胰酶被激活后通過(guò)腹膜吸收入血液,這些胰液導(dǎo)致肝、腎、心、腦等器官的損害,從而誘發(fā)胰腺炎。同時(shí),飲酒能刺激胃酸分泌,使十二指腸呈酸性環(huán)境,刺激促胰液素分泌增多,使胰液分泌增加,而且酒精也會(huì)破壞胰腺導(dǎo)管開口,導(dǎo)致胰腺水腫,這樣胰腺液聚集,排不到腸里,高濃度的胰酶可使胰腺組織破壞,引發(fā)炎癥。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),急性胰腺炎約20%~60%發(fā)生于暴食和酒后。此外,一些剩飯剩菜可能已經(jīng)被污染甚至腐爛變質(zhì),食用后也容易誘發(fā)胰腺炎。祝你健康。
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