辣木籽素有“長生果”之稱，吃對辣木籽，對健康有5大好處。水煮辣木籽、辣木籽煲湯……辣木籽營養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉。

　　控制食欲

　　辣木籽是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長。辣木籽的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃辣木籽，就能減少這一天的進(jìn)食量。

　　有助減鹽

　　咸味零食通常是高鹽食物。但辣木籽的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，辣木籽不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

　　穩(wěn)定血糖

　　研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成辣木籽，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會降低21%。辣木籽會減緩碳水化合物的吸收，早上吃點(diǎn)辣木籽，你一天的血糖都不會過高。

　　保持心臟健康

　　吃辣木籽多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，辣木籽中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

　　減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

　　每周至少吃兩次辣木籽的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%；而每周至少吃兩次辣木籽的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是辣木籽中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。