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補(bǔ)腎生精,去疲勞,枸杞子食用正確姿勢(shì)趕緊收藏!

2017-04-14 來源:健康報(bào)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:枸杞子通常用來入藥,或泡茶、泡酒、燉湯。由于枸杞子中的一些有效成分對(duì)熱不穩(wěn)定性,如多酚類、氨基酸、維生素等受熱易分解破壞,故烹飪時(shí)間不能太長(zhǎng),炒菜、煲湯收尾時(shí)才放入。

  枸杞子

  屬于藥食同源的中藥,來源于茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí),始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,并列為上品。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目,用于虛癆精虧、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。《本草綱目》記載:“枸杞子,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝,明目,堅(jiān)精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長(zhǎng)壽。”

  那么,怎樣吃枸杞子合適呢?

  枸杞子通常用來入藥,或泡茶、泡酒、燉湯。由于枸杞子中的一些有效成分對(duì)熱不穩(wěn)定性,如多酚類、氨基酸、維生素等受熱易分解破壞,故烹飪時(shí)間不能太長(zhǎng),炒菜、煲湯收尾時(shí)才放入。古人早有避免枸杞子高溫加工的方法,如《本草綱目》中對(duì)枸杞子入藥記載:“凡用枸杞,揀凈枝梗,取鮮明者洗凈,酒潤(rùn)一夜,搗爛入藥。”泡茶時(shí)可以連水帶渣一起服用,由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,枸杞子中只有部分有效成分能釋放到水中。枸杞子更適合直接嚼吃,營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,如糖尿病人夜間口干者,甚至要半夜起床飲水來解渴才能繼續(xù)入睡,晚上可嚼吃枸杞子。

  枸杞子一年四季皆可服用。春天,萬物復(fù)蘇,人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞子味甘平補(bǔ),春季可以單獨(dú)服用,也可與味甘微溫之品如黃芪同服,助人陽氣生發(fā);夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠;秋季干燥,口干唇裂,皮膚起屑,可配滋潤(rùn)食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。進(jìn)入冬季,枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣,可配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天,有助于人體陽氣生長(zhǎng),抵抗嚴(yán)寒。

  不宜吃枸杞的人群:

  枸杞子服用量為6克~12克,如果長(zhǎng)期大量吃枸杞子,則容易補(bǔ)過頭而出現(xiàn)上火,特別是下面這些人不宜吃枸杞子。

  1.枸杞甘平補(bǔ)養(yǎng),能滋陰潤(rùn)燥,但凡屬脾虛濕滯、腸滑便溏者禁用。

  2.《本經(jīng)逢原》認(rèn)為:“無陽氣衰,陰虛精滑……勞嗽蒸熱之人慎用。”

  3.外邪未解、實(shí)熱熾盛者忌用,恐有斂邪之弊。感冒期間,屬于外邪犯表,此時(shí)的首要任務(wù)是解表,枸杞子等補(bǔ)益中藥可能會(huì)“閉門留寇”,使感冒難以恢復(fù)。

  4.精血不虛、陽強(qiáng)易舉(指男子陰莖異常勃起)者忌服用。

  5.低血糖患者不宜單味藥大量長(zhǎng)期服用,因其有降低血糖的作用。

  6.因其有雌激素樣作用,故乳腺炎、乳腺增生患者不宜單味藥大量長(zhǎng)期服用。

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