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糖尿病食物|西葫蘆,促進(jìn)胰島素分泌,穩(wěn)定血糖

2017-05-04 來(lái)源:糖友健康管家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:西葫蘆每百克熱量為18千卡,生津止渴,含水分多,且鉀和維生素C含量高,有助于調(diào)節(jié)糖代謝,輔助控糖。和豬肉配菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,適合糖友食用。

  西葫蘆味甘,性寒,具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的作用。

  西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

  1、西葫蘆富含維生素C,可增強(qiáng)胰島素的作用,有控制血糖、穩(wěn)定病情的功效。

  2、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可以刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,能增強(qiáng)免疫力,發(fā)揮抗病毒腫瘤的作用。

  3、西葫蘆還含有較多的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于排便,適合糖友食用。

  推薦用量:

  每天不超過(guò)80克。

  食用禁忌:

  西胡蘆性寒,脾胃虛寒的糖友盡量少食用。

  推薦食譜|西葫蘆炒肉片

  材料:

  西葫蘆200克,豬肉50克,植物油、鹽各適量。

  做法:

  1、將西葫蘆和豬肉洗凈,切片備用。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,先放入肉片翻炒,再放西葫蘆,加入適量清水,炒熟后用鹽調(diào)味即可。

  營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):

  西葫蘆每百克熱量為18千卡,生津止渴,含水分多,且鉀和維生素C含量高,有助于調(diào)節(jié)糖代謝,輔助控糖。和豬肉配菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,適合糖友食用。

 

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