腎病患者能不能吃“發(fā)物”？

2017-06-14 來源：京東譽美腎病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：已經(jīng)有非常多的國際研究成果認為，攝入過多的鹽會增加腎臟、心血管的負擔(dān)，目前世界衛(wèi)生組織都在號召普通人亦該保持低鹽飲食。

　　發(fā)物就是——誰都不知道是什么！

　　發(fā)物.沒錯，無論是中醫(yī)，還是西醫(yī)，都沒有對「發(fā)物」進行定義，國際上認可度較高的Wiki百科也沒有這個詞條。盡管發(fā)物在學(xué)術(shù)界并不存在，但絲毫沒影響到它在民間發(fā)揮影響力，江湖中流傳著眾多關(guān)于這種神秘物質(zhì)的傳說：

　　偏愛傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的人認為：發(fā)物就是上火的東西。

　　偏愛現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的人堅持說：發(fā)物就是異體蛋白。

　　其它還有很多人猜測：發(fā)物是指過敏物質(zhì)。

　　眾說紛紜，誰都不服誰，難有定論。

　　吃了發(fā)物能怎樣？

　　說實話，不能怎樣……

　　牛羊驢狗肉，都是發(fā)物，但是生長草原上的人天天吃這個，總不能讓人家挨餓吧，牛肉還能改善部分患者的貧血狀況。而且臨床治療中，我們也沒發(fā)現(xiàn)有多少人因為吃發(fā)物而致病或復(fù)發(fā)的，

　　復(fù)發(fā)的多是違背了「五低一高」原則：

　　低脂、低鹽、低磷、低鉀、優(yōu)質(zhì)低蛋白、高維生素

　　五低一高原則

　　低鹽

　　已經(jīng)有非常多的國際研究成果認為，攝入過多的鹽會增加腎臟、心血管的負擔(dān)，目前世界衛(wèi)生組織都在號召普通人亦該保持低鹽飲食。

　　人體一天只需要2g的鹽維持基本需求。因此，普通人要求一天食鹽量6g以下，腎病患者要求一天的食鹽量約3g（6g鹽大概一啤酒瓶蓋的鹽鋪平，3g為其一半）。

　　優(yōu)質(zhì)低蛋白

　　這是腎病營養(yǎng)最難做到的一個環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)蛋白包括：肉、蛋、奶、大豆蛋白（大豆蛋白也就是我們常說的大豆制品等，如豆腐）；非優(yōu)質(zhì)蛋白包括：主食、蔬菜、水果等。

　　腎功能1-2期，蛋白質(zhì)的總量可以和普通人一樣，適度放寬，不高蛋白飲食即可。

　　腎功能3-4期，以及5期尚未透析的患者，為了盡可能延緩腎功能下降，蛋白質(zhì)的總量要求要比普通人低得多，不能攝入太多的高蛋白食物，同時保證優(yōu)質(zhì)蛋白占多數(shù)。

　　尿酸高（低嘌呤飲食）

　　極易引起尿酸高的食物有動物內(nèi)臟，酒特別是啤酒，飲料，海鮮，濃肉湯，這些避免吃

　　豬牛羊肉等肉類可以吃，但適量減少一些；多吃水果蔬菜。

　　血鉀高（低鉀飲食）

　　大多數(shù)中藥含鉀高；

　　主食中：土豆含鉀高，通過切開泡水后可以去除土豆中大部分的鉀；

　　水果中：香蕉、杏，含鉀高；

　　蔬菜中：菠菜、藕、大蔥、鮮蘑菇、山藥含鉀較高，而干制山珍(香菇、木耳)和海產(chǎn)品(海帶、紫菜）鉀含量非常高。

　　血磷高（低磷飲食）

　　動物內(nèi)臟；全麥類如麥片，八寶飯，糙米，薏仁；乳制品如鮮奶，奶酪；蔬菜主要是香菇，金針菇，草菇等；其他食物包括各種加工食品，巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，魚子，堅果。

　　這下，大家知道自己有哪些發(fā)物不適合吃了吧！很多食物只是不適合吃，不是嚴格不能吃。

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1、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類很多，根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時間來劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。）

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