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痛風(fēng)能吃韭菜嗎?

2016-12-22 來源:治痛風(fēng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一般來講,蔬菜中豆科(黃豆、花生等)、菌科(香菇等)、花科中的菜花(西蘭花嘌呤低)這三類的嘌呤相對高一點,其他蔬菜嘌呤含量都不高。

  前幾天有朋友問,自己吃了韭菜食品,第二天腳突然腫了,會不會是韭菜導(dǎo)致的。

  有可能。

  國內(nèi)一些權(quán)威的痛風(fēng)專家,包括北醫(yī)三院風(fēng)濕免疫科主任劉湘源大夫在《史上最全的痛風(fēng)電視節(jié)目(4)-談?wù)劤?》中提到韭菜是這么說的:

  韭菜嘌呤含量很少,但是屬于辛辣刺激性食物,能刺激人體的植物神經(jīng),使其興奮,使痛風(fēng)發(fā)作的可能性增大。建議盡量少吃。

  因此,老楊先給出結(jié)論:痛風(fēng)不推薦多吃韭菜。

  一般來講,痛風(fēng)病人:

  首先忌諱吃嘌呤含量特別高的食品,比如帶魚等海鮮

  查詢國內(nèi)的中文嘌呤含量數(shù)據(jù)庫,顯示韭菜的嘌呤含量是25mg/100g,屬于低嘌呤食品范疇。

  因為韭菜是中國人的特產(chǎn),老外基本不吃,英文中l(wèi)eek通常指大蔥,chives通常指蒜苗,韭菜老外基本是不吃的。查了幾個國外的嘌呤食品數(shù)據(jù)庫,比如http://www.acumedico.com/purine.htm,都沒有查到韭菜(Alliumtuberosum)的嘌呤值。

  一般來講,蔬菜中豆科(黃豆、花生等)、菌科(香菇等)、花科中的菜花(西蘭花嘌呤低)這三類的嘌呤相對高一點,其他蔬菜嘌呤含量都不高。

  其次是不鼓勵吃會影響尿酸排泄的食物,比如酸奶,酸奶的乳酸成分會影響尿酸的排泄;

  韭菜的草酸含量相對較高,草酸被人體吸收,在血液中遇到鈣,形成溶解度很低的草酸鈣,特別是在腎臟里,尿液濃縮的情況下,可能引起腎結(jié)石、膀胱結(jié)石或尿道結(jié)石的麻煩。

  痛風(fēng)病人通常有腎結(jié)石的擔(dān)憂,草酸含量相對較高的食物,比如韭菜、菠菜、草莓,雖然不要談虎色變,還是適當(dāng)而止。

  加上韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油和硫化合物,有一定的刺激性,刺激神經(jīng),因此對于需要靜心修養(yǎng)的痛風(fēng)病人,吃太多確實不好。

  最后,不鼓勵吃高熱量的食物,比如果糖含量最高的自然食品——蜂蜜,比如含糖較高的碳酸飲料,再比如脂肪較高的油炸食品;

  高脂肪、高熱量的食品,因為痛風(fēng)病人通常都有體重超標(biāo)的問題,因此注意控制體重,各位盡量少吃。

  今天老楊借著韭菜老生常談,又把痛風(fēng)吃的禁忌——“管住嘴”跟大家強(qiáng)調(diào)了一下,各位有任何問題,歡迎隨時在后臺留言咨詢,老楊盡力回答。

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