吃巧克力習(xí)慣減少冠心病與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　近期，發(fā)表在《心臟》雜志上的研究表明，每天吃100克的巧克力與心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。研究人員得出結(jié)論：并沒有任何證據(jù)表明少吃巧克力能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　考慮到飲食因素后研究人員發(fā)現(xiàn)，吃巧克力的習(xí)慣使冠心病住院或死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低9%。在衡量16000人的炎癥蛋白（CRP）水平后，吃巧克力最多的人比吃最少的風(fēng)險(xiǎn)降低18%。即使考慮到其他潛在的危險(xiǎn)因素，吃巧克力最多的人同樣減少了23%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　9個相關(guān)研究包括在系統(tǒng)回顧內(nèi)。研究人員在五個研究都評估了冠狀動脈心臟病和中風(fēng)的結(jié)果，他們發(fā)現(xiàn)這兩種疾病風(fēng)險(xiǎn)顯著降低與經(jīng)常吃巧克力有關(guān)。常吃巧克力使心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低25%，相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低45%。

　　什么樣的巧克力對心臟最有益處？

　　在上述分析的八個研究中，大部分的參與者食用的巧克力都是牛奶巧克力，相對于黑巧克力，牛奶巧克力含有較低水平的黃酮醇。研究者推測可能是牛奶中的鈣和脂肪酸在起作用。

　　而相關(guān)資料顯示，其實(shí)黑巧克力才是對心臟最有益處的。真正的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。其中的抗氧化成分起到了保護(hù)作用，不會增加血液中膽固醇的含量，還能降低血液凝固性，降低心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　但是我們平時購買的巧克力中糖多脂肪高，多吃增肥是無法改變的事實(shí)，而肥胖本身就會增加各種慢性病風(fēng)險(xiǎn)。所以，節(jié)假日、旅游聚會偶爾吃點(diǎn)巧克力沒關(guān)系，如果天天吃，就一定要減少膳食中其他脂肪和糖的來源，或者選擇可可含量在85%以上的無甜味巧克力。如果這些都做不到，那就增加運(yùn)動吧，身體健康最重要！

　　常吃巧克力到底是護(hù)心還是傷心？你搞清楚了沒？吃對巧克力，也可以給健康加分，不需完全排斥巧克力！