鋅缺乏癥
預(yù)防
母乳中含鋅量較高，范圍為3～23?g/L，應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng)嬰兒母乳喂養(yǎng)對(duì)預(yù)防鋅缺乏性疾病有益。鋅在魚類肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。多食用含鋅高而且容易吸收的食物牡蠣、可可、鯡魚中含量最高且易吸收；奶品及蛋品次之；水果、蔬菜等含量一般較低在看一種食物中鋅的營養(yǎng)時(shí)，不僅要看其含量而且要考慮被機(jī)體實(shí)際利用的可能性。一般食物中的鋅吸收率為40%，青少年每天鋅更新量為6mg所以每天鋅需求量為15mg。避免偏食避免鋅的缺乏。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年DRIs提出的每天推薦攝入量為：6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒1.5mg，7個(gè)月～1歲為8mg,1～3歲為9mg，4～6歲為12mg7～10歲為13.5mg,11～17歲為18～19mg（男）和15～15.5mg（女）。
青少年的生長發(fā)育十分迅速，各個(gè)器官逐漸發(fā)育成熟，思維活躍，記憶力最強(qiáng)，是一生中長身體長知識(shí)的重要時(shí)期，故營養(yǎng)一定要供應(yīng)充足健康搜索。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平已經(jīng)有了很大改善，礦質(zhì)元素中的鐵、鈣等已經(jīng)引起了人們的重視但對(duì)于鋅缺乏還沒有足夠的認(rèn)識(shí)。
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