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大蒜食療能抵御甲流?

2016-05-14 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:秋冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié),在醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)做好醫(yī)療、預(yù)防工作的同時,我們也需要提高個人防范意識,提高自身抵抗力,抵御流感。

  大蒜食譜

 
  大蒜粥:
 
  紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分鐘撈出,然后取粳米,放人煮蒜水中煮成稀粥,再將蒜放人(若結(jié)核患者食用,可另加白及粉5克),同煮為粥。此粥具有下氣健胃,解毒止痢的功效,適用于急性菌痢患者食之。
 
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  大蒜浸液:
 
  大蒜10克,白糖適量。將大蒜去皮搗爛,加開水50毫升,澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效,適用于百日咳痙咳期。
 
  黑豆大蒜煮紅糖:
 
  黑豆100克,大蒜30克,紅糖10克。將炒鍋放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒人黑豆(洗凈)、大蒜(切片)、紅糖,用文火燒至黑豆熟爛即成。此肴具有健脾益胃的功效,適用于腎虛型妊娠水腫者食之。
 
  蒜苗炒肉絲:
 
  青蒜苗、豬肉各250克。將豬肉洗凈切片,用醬油、料酒、淀粉拌好;青蒜擇洗干凈,切成小段;鍋燒熱加入豬肉煸炒,加精鹽、白糖和少量水煸炒至肉熟透,入青蒜繼續(xù)煸炒到入味即成。此菜具有暖補(bǔ)脾胃,滋陰潤燥的功效。適用于體虛乏力,食欲不振,大便干結(jié),脘腹痞滿等病癥。
 
 
  蒜頭煮莧菜:
 
  大蒜頭2個,莧菜500克。將莧菜擇洗干凈,大蒜去皮切成薄片,鍋中油燒熱,放人蒜片煸香,投人莧菜煸炒,加入精鹽炒至莧菜入味,再入味精拌勻,出鍋裝盤。此菜具有清熱解毒,補(bǔ)血止血,暖脾胃,殺細(xì)菌的功效。適用于痢疾,腹瀉,小便澀痛,尿道炎等病癥。
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