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專家問(wèn)答
豆制品和蜂蜜加在一起吃的話不可以嗎?
27
2014-06-12 11:26
病情描述
不是說(shuō)豆制品和蜂蜜都很有營(yíng)養(yǎng)嗎,那為什么我想加在一起吃就不行呢?
醫(yī)生建議:2014-06-12 11:28
專家問(wèn)答張醫(yī)生
豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時(shí),蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機(jī)酸,兩者沖兌時(shí),有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。而且豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。
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